星野リゾート　沖縄の紅イモを応援するデザートメニューを提供～コロナ禍のフードロスを防ぎ、地域の魅力を発信する取り組み～
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<p>日本の伝統や文化を活かしたおもてなしで旅を楽しくする「星野リゾート」は、沖縄県の生産者を応援するため、紅イモを使ったデザートメニューを提供します。紅イモは沖縄県を代表する農作物ですが、昨今の新型コロナウイルスの影響で紅イモを使った土産物などの消費が大きく減少しています。例年通りの消費を見込んでいた加工業者は山積みの在庫を抱え、収穫を迎えた紅イモは行き場を失っています。当リゾートでは、フードロ…
Source: ＰＲ最新情報