森と海のミネラルたっぷり『三陸ムール貝』。牡鹿半島育ち「本間ちゃんの直伝料理」とオンライン限定先行販売

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宮城県石巻市雄勝湾で育まれ、通年で活出荷されている「三陸ムール貝」を知っていますか?狭い湾が複雑に入り込んだリアス式である雄勝湾は、森の養分を含んだ大量の湧き水が山々から流れ込み、海底からの湧き水とも混ざり合うため、海水には豊富なミネラルがたっぷり。この豊富なミネラルを含んだ「三陸ムール貝」は旨味が凝縮されているため…
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