「各地の生産者へ目を向けて」産地別の山田錦を100％用いた「ご当地獺祭」を各県にて販売
旭酒造株式会社（本社：山口県岩国市、代表取締役社長：桜井一宏）は、日本各地で高品質な山田錦が生産されていることを知って頂きたく、産地別の山田錦を使って醸した「獺祭」を発売致します。掛け米、麹米ともに同一県産のものを100％使用します。
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獺祭と山田錦
「酒米の王様」として酒造りに重宝されている山田錦は、兵庫県を主な主…
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