生産者・漁業関係業者を救いたい！万能調味料魚醤「えぼしの雫」を使ったお料理をクラウドファンディング「CAMPFIRE」で販売開始
湘南茅ヶ崎南湖の茅ヶ崎 欣ずし(所在地：神奈川県茅ヶ崎市南湖2-3-12、代表：小又 学)は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため営業時間を短縮した飲食店だけでなく、市場の流通量の減少に伴い生産者や卸売り業者が打撃を受けていることから、売れずに廃棄されてしまう魚を救い生産者、漁業関係者、卸売り業者やうなぎ養殖場の存続のために少しでも貢献したいとの想いから、茅ヶ崎港で水揚げされた魚を使った魚醤「えぼしの雫(…
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