ビート糖販売市場は、2021年～2030年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）5%以上で成長すると予測される

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甜菜は、一般的に砂糖の生産に使われる根菜の一種です。栄養価が高いにもかかわらず、低脂肪・低カロリーなので、おすすめの食材です。多くの企業が甜菜から砂糖を生産することに取り組んでおり、その際に発生する副産物である乾燥甜菜パルプも利用している。

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