肥満患者の増加や糖尿病、喘息、高血圧、心臓病などの関連する健康問題が、世界の肉代替品市場を牽引します。
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2021年の世界の肉代替品市場規模は57億7,770万米ドルでした。世界の肉代替品市場は、2022年から2030年の予測期間中に7.9%の複合年間成長率（CAGR）を記録し、2030年には98億2360万米ドルまで成長すると予測されます。
肉類は、タンパク質、コレステロール、飽和脂肪酸を多く含んでいます。したがって、肉の大量消費は、肥満や動脈硬化などの健…
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