高級な「キノコの女王」を手ごろな価格で提供　日本初キヌガサタケ人工栽培成功のキノコメーカーが8/18から青山、新宿の各アグリマルシェで試行
日本唯一の有機JAS菌床キノコ生産メーカー、株式会社ハルカインターナショナル(所在地：岐阜県郡上市和良町横野919、代表取締役：井上 九州男)は、国内で初めて商用人工栽培に成功した「キノコの女王」キヌガサタケを、2018年8月18日から東京都内2か所のアグリマルシェで試行販売します。乾燥品は業務用の輸入高級食材として出回っていますが、フレッシュな状態で一般消費者に販売されるのは初めてです。消費者の反応や評価を集…
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