刻SAKE協会が2023年度の「刻SAKE」認定酒7種を発表　4月から順次、国内外へ向けて販売開始
一般社団法人 刻SAKE協会(以下、刻SAKE協会)は、2023年1月に、熟成した日本酒「刻SAKE」(ときさけ)の2023年度の認定酒7種のお披露目会を行い、熟成した日本酒の分類や認定のための規定、さらに海外などで改ざんされないための刻SAKE認定シールなどについて発表しました。これらの日本酒の熟成酒は4月より順次、国内外へ向けていよいよ販売いたします。また刻SAKEのお取扱いご希望の流通関係者向けに、3月より当協会主催の熟成酒…
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