シャネルNo5の香りを食材で再現！？ 香りを料理する「キッチン蒸留」 料理はおいしさが決め手であることは間違いないが、彩りや香りも大きな要素となる。その香りを積極的に料理に取り入れようとしているのが「日本アロマ蒸留協会」（千葉）。「キッチン蒸留」という手法で、“香りを作る・感じる・食べる … Source: ＰＲ最新情報
