“旅館の人手不足”という地域課題の解決に向けて2020年4月、アウルキッチンアカデミー始動！
佳松苑グループとして8軒の宿を展開する株式会社アウルコーポレーションは、昨今の旅館業界の若手の板場(和食職人)の育成、人材確保そして教育指導の見える化を主たる目的として2020年4月アウルキッチンアカデミーを創設いたします。<br />
アカデミーでは実践的な技術、知識を職業経験を通じて体得し、また和食について広く学び、2年後には国家試験である調理師免許取得を目指してもらいます。<br />
<br />
画像1: https://www.atpress.ne.jp/re…
Source: ＰＲ最新情報