世界パスタチャンピオンが監修！ 包み焼きの「カルトッチョ」 レンコ鯛と魚介のカルトッチョ 第1回世界パスタ大会が開催されたのは2012年。そして、その初代チャンピオンはなんと日本人の山田剛嗣（やまだ・よしつぐ）氏。その山田氏が監修する、東京・世田谷のサルデーニャ・南イタリア料理 … Source: ＰＲ最新情報
