ー醤油メーカー企業と大学生が地元里山農園で協働プロジェクトー「みらいにつなぐ調味料開発」２０１８年春から東生田トカイナカヴィレッジ松本傳左衛門農園で
明治大学農学部食料環境政策学科の本所靖博専任講師（環境資源会計論研究室川崎市多摩区東三田）は、老舗の醤油メーカー正田醤油株式会社（群馬県館林市）とトカイナカヴィレッジ松本傳左衛門農園（川崎市多摩区東生田）の協力のもと、川崎野菜を使った調味料の研究開発を行います。<br />
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明治大学農学部本所ゼミでは、地元川崎の都市農業を舞台に、日本の食と農をめぐる諸問題に社会科学の視点から、農家めしの研究やマルシェなどに…
Source: ＰＲ最新情報