食卓への浸透が進む世界の料理　特に韓国料理は定番メニューに　和風嗜好、魚介系料理の存在感が薄れるも、白だしの利用は増加　最新レポート「家庭の食卓トレンド調査2022」を発表
株式会社日本能率協会総合研究所(東京都港区・代表取締役社長：譲原 正昭)は、一都三県に居住する20～79歳の既婚女性および20～39歳の未婚女性を対象に「食卓のトレンド」をテーマとした自主企画調査を実施しました。世界各国＆ご当地のメニュー・調味料・食材についてを捉える《新しい味編》、野菜・魚介類・肉類についての生活者の消費意識・実態、品目別のイメージ・使用実態を捉える《野菜編》《魚・肉編》、および《まとめ…
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